Groenten met blauwekaasdip voor €0,94 p.p.

Je hebt van die dagen dat je geen tijd of zin hebt om te koken. Of allebei. Dan kun je natuurlijk een zak chips opentrekken. Maar hé, dat is natuurlijk niet zo gezond hè. En we waren juist van plan om gezond te gaan doen. Voor die dagen heb ik dus een gezonde oplossing.
eurokoken.nl
Wat heb je nodig voor 2 personen:

1 komkommer, 6 wortels, 50 g danish blue, 4 eetlepels crème fraiche, 2 eetlepels halfvolle yoghurt.

Prak de danish blue met een vork fijn. Voeg hier 4 eetlepels crème fraiche aan toe en roer tot het een egaal dipsausje wordt. Voeg hier nog 2 eetlepels yoghurt aan toe om het geheel wat vloeibaarder te maken. Schil de wortels en snijd deze in lange repen. Snijd de komkommer ook in lange repen. Opdienen, de tv aanzetten en voetjes op tafel :).

De zak chips zou je iets meer dan een euro gekost hebben. Plus een minder goed gevoel. Nu ben je goedkoper uit. En gezonder. Eet smakelijk!

Boodschappenlijstje Lidl:
Komkommer €0,59
Zak wortels €0,89
Danish blue 100 g €1,59
Potje crème fraiche €0,39
Pak halfvolle yoghurt 1 l €0,69

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *