Vegetarische paassnack voor 62 cent

Dit hapje kreeg ik vorige week geserveerd bij een teambuilding evenement. Ik moest eerst samen met 4 collega’s de marshmellow contest doen (voor wie wil weten wat dit is, google maar even, wij failden overigens big time). De hele happening vond plaats op een ecologische plek met superlekkere vegetarische hapjes. Overigens ook met ecologische toiletten zonder water waarmee energie opgewekt wordt (too much information voor een werksetting wat mij betreft 😉 ). Maar prima hapjes dus, waar dit er een van was en die ik dus meteen heb nagemaakt. Dit recept is voor 4 personen. Boodschappen komen bij de Jumbo vandaan.

Verwarm beide tortilla’s 20 seconden in de magnetron. Snijd de tortilla’s in stukjes en besmeer dun met pesto.
Beleg de stukjes met wat kleine dunne plakjes kaas. Snijd de radijzen in flinterdunne plakjes en leg die op de kaas.
Rooster de pijnboompitten even en strooi die over de tortilla’s. Eet smakelijk!

2 tortilla’s (€1,32 voor 8 stuks)
4 eetlepels groene pesto (190 g voor €0,89)
50 gram Goudse 48+ kaas (oud) in kleine plakjes (€7,53 per kilo)
6 radijzen €0,64 per bos
30 gram pijnboompitten €1,48

2 gedachten over “Vegetarische paassnack voor 62 cent”

  1. Erg handige website! Enkel beetje onoverzichtelijk, omdat je lang moet bladeren/zoeken om iets specifieks te vinden. Misschien zijn categorieen maken een goed idee? Zoals snacks – voorgerechten – hoofdgerechten – desserts – soepen – ovenschotels – pasta’s – rijstgerechten – gebak/pattiserie – vegetarisch etc?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *