Gevulde paprika’s voor 42 cent p.p.

Dit gerecht kun je als vegetarisch hoofdgerecht eten met wat rijst of aardappeltjes maar je kunt het ook goed als bijgerecht bij bijvoorbeeld een bbq eten. En het ziet er ook nog eens heel gezellig uit.
gevulde paprika's eurokoken.nlSnijd de courgette en aubergine in kleine stukjes en roerbak deze een paar minuten samen met de knoflook. Voeg wat rozemarijn en tijm toe. Snijd ondertussen de paprika’s doormidden en maak ze schoon. Schep nu het groentemengsel in de halve paprika’s, snijd de mozzarella in stukjes en verdeel over de paprika’s. Zet de paprika’s 20 minuten in de oven en eet smakelijk!

Boodschappen lijstje Lidl:
1/2 courgette €0,25
1/2 aubergine €0,40
3 paprika’s €1,39
Bolletje mozzarella €0,45
Wat rozemarijn, tijm, olijfolie en een teentje knoflook

Eén gedachte over “Gevulde paprika’s voor 42 cent p.p.”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *