Het is weer echt najaar en daarom tijd voor lekker warme ovengerechten. Dit keer een hartige taart. Geinspireerd door Aad Actief blogspot die heel veel varianten heeft. Ik heb boodschappen gedaan bij de Jumbo.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de spekreepjes in een koekenpan krokant. Maak de boontjes schoon en kook ze 5 minuutjes. Klop ondertussen de melk en de eieren in een kom luchtig. Doe de boontjes bij de spekjes en giet het melk/ei mensgel in de pan. Voeg als laatste de erwten toe. Bedek de ovenschaal met plakjes bladerdeeg en giet het mengsel hierin. Vouw de randen aan de bovenkant om en snijd van de overgebleven plakjes bladerdeeg dunne reepjes. Leg deze reepjes gekruist bovenop. 45 minuten in de oven en klaar is Kees 🙂 Eet smakelijk!
Boodschappenlijstje voor 4 personen:
300 g gerookte spekreepjes €1,75
500 g verse sperziebonen €0,85
225g erwten €0,69 (voor 450g)
200 ml melk €0,75 (voor 1l)
pakje bladerdeeg €0,75
3 eieren €1,92 (10 stuks)
wat oregano